The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
O espaguete à carbonara é um dos pratos mais amados da culinária italiana. Feito com ingredientes simples, como ovos, pancetta e queijo parmesão, o resultado é uma massa cremosa e deliciosa. Perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor!
Espaguete à Carbonara
Course: Massas e PizzasPorções
4
servingsTempo de Preparo
10
minutesTempo de Cozimento
15
minutesCalorias
400
kcalIngredientes
400g de espaguete
150g de pancetta ou bacon em cubos
3 ovos
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente.
- Enquanto isso, refogue a pancetta com o alho até dourar.
- Em uma tigela, bata os ovos com o parmesão.
- Escorra o macarrão e misture imediatamente à pancetta.
- Retire do fogo e adicione a mistura de ovos, mexendo rapidamente para formar um molho cremoso. Sirva com pimenta e mais parmesão.
Dica
- O segredo para uma carbonara perfeita é misturar os ovos fora do fogo, evitando que eles cozinhem demais e virem ovos mexidos.
FAQ – Perguntas Frequentes:
- Posso usar creme de leite na carbonara?
Tradicionalmente, não se usa creme de leite na carbonara, mas algumas variações incluem. - Qual outro tipo de queijo posso usar?
Pecorino Romano é uma ótima alternativa ao parmesão. - A carbonara pode ser feita com outro tipo de massa?
Sim, massas como fettuccine ou rigatoni também funcionam bem nessa receita.
