Lasanha Vegetariana de Abobrinha

Para quem busca uma opção leve e saborosa, a lasanha vegetariana de abobrinha é a escolha ideal. Com camadas de abobrinha, queijo e molho de tomate, ela traz todo o sabor de uma lasanha tradicional, mas com menos calorias e carboidratos.

Lasanha Vegetariana de Abobrinha

Recipe by Laura MendonçaCourse: Receitas Veganas e Vegetarianas

Porções

6

porções

Tempo de Preparo

20

minutes

Tempo de Cozimento

30

minutes

Calories

250

kcal

Ingredientes

• 2 abobrinhas grandes fatiadas

• 1 xícara de molho de tomate caseiro

• 2 xícaras de queijo muçarela ralado

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 colher de chá de orégano

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Em uma frigideira, grelhe as fatias de abobrinha com azeite até dourarem levemente.
• Em uma travessa, faça camadas alternadas de abobrinha, molho de tomate e queijo.
• Finalize com uma camada generosa de queijo parmesão e orégano.
• Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Dica

• Para uma versão vegana, substitua o queijo por uma opção à base de castanhas.

FAQ Perguntas Frequentes:

1. Posso usar outra verdura no lugar da abobrinha?
   Sim, berinjela ou batata-doce são ótimas alternativas.
2. Posso congelar a lasanha?
   Sim, ela pode ser congelada já assada ou antes de ir ao forno.
3. Posso fazer sem queijo?
   Sim, use queijos veganos ou omita o queijo para uma versão ainda mais leve.