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Lasanha Vegetariana de Abobrinha

Para quem busca uma opção leve e saborosa, a lasanha vegetariana de abobrinha é a escolha ideal. Com camadas de abobrinha, queijo e molho de tomate, ela traz todo o sabor de uma lasanha tradicional, mas com menos calorias e carboidratos.

Lasanha Vegetariana de Abobrinha

Recipe by Laura MendonçaCourse: Receitas Veganas e Vegetarianas
Porções

6

porções
Tempo de Preparo

20

minutes
Tempo de Cozimento

30

minutes
Calories

250

kcal

Ingredientes

  • 2 abobrinhas grandes fatiadas

  • 1 xícara de molho de tomate caseiro

  • 2 xícaras de queijo muçarela ralado

  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

  • 1 colher de chá de orégano

  • 1 colher de sopa de azeite

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Em uma frigideira, grelhe as fatias de abobrinha com azeite até dourarem levemente.
  • Em uma travessa, faça camadas alternadas de abobrinha, molho de tomate e queijo.
  • Finalize com uma camada generosa de queijo parmesão e orégano.
  • Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Dica

  • Para uma versão vegana, substitua o queijo por uma opção à base de castanhas.

FAQ Perguntas Frequentes:

  1. Posso usar outra verdura no lugar da abobrinha?
    Sim, berinjela ou batata-doce são ótimas alternativas.
  2. Posso congelar a lasanha?
    Sim, ela pode ser congelada já assada ou antes de ir ao forno.
  3. Posso fazer sem queijo?
    Sim, use queijos veganos ou omita o queijo para uma versão ainda mais leve.

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