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Frango Xadrez Fácil

O frango xadrez é uma receita clássica da culinária chinesa adaptada ao paladar brasileiro. Com frango macio, legumes coloridos e um molho levemente adocicado, essa versão rápida e fácil é perfeita para um almoço ou jantar prático, cheio de sabor e texturas variadas.

Frango Xadrez Fácil

Recipe by Laura MendonçaCourse: Carnes
Porções

3

porções
Tempo de Preparo

20

minutes
Tempo de Cozimento

15

minutes
Calorias

350

kcal

Ingredientes

  • 500g de peito de frango em cubos

  • 1 pimentão vermelho em tiras

  • 1 pimentão verde em tiras

  • 1 cebola grande em pedaços

  • 1/2 xícara de castanhas-de-caju

  • 3 colheres de sopa de molho de soja

  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1/4 xícara de água

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e refogue o frango até dourar.
  • Adicione os pimentões e a cebola, e cozinhe até ficarem macios.
  • Em uma tigela, misture o molho de soja, o amido de milho e a água. Despeje sobre o frango e os legumes.
  • Cozinhe por mais 5 minutos até o molho engrossar.
  • Adicione as castanhas-de-caju e sirva com arroz.

Dica

  • Para dar um toque agridoce, acrescente uma colher de sopa de mel ou açúcar mascavo ao molho.

FAQ – Perguntas Frequentes:

  1. Posso usar outros tipos de carne?
    Sim, carne bovina ou de porco podem ser usadas no lugar do frango.
  2. Posso substituir as castanhas por amendoim?
    Sim, o amendoim torrado também combina muito bem com esse prato.
  3. Como deixar o frango mais suculento?
    Marinar o frango por alguns minutos com molho de soja e amido de milho antes de refogar garante uma carne mais macia.

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