Pão de Queijo Caseiro

O pão de queijo é um dos lanches mais tradicionais e amados do Brasil, perfeito para qualquer hora do dia. Feito à base de polvilho e queijo, ele tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, tornando-o irresistível. Além de saboroso, o pão de queijo oferece benefícios nutricionais, especialmente pela presença do queijo, que é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Outra vantagem é que essa receita é naturalmente sem glúten, já que o polvilho, seu principal ingrediente, não contém essa proteína. Isso faz do pão de queijo uma excelente opção para quem segue uma dieta sem glúten ou busca um lanche mais leve. Prepará-lo em casa é simples e rápido, e o resultado é um lanche saboroso e nutritivo, ideal para acompanhar um café ou chá. O pão de queijo pode ser servido em diversas ocasiões, desde um café da manhã até como aperitivo em festas, agradando tanto adultos quanto crianças.

Pão de Queijo Caseiro

Recipe by Laura MendonçaCourse: Lanches e Snacks

Porções/pães

20

pães

Tempo de Preparo

15

minutes

Tempo de Cozimento

20

minutes

Calorias

110

kcal

Ingredientes

• 500 g de polvilho doce

• 300 g de queijo meia-cura ralado

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Ferva o leite com o óleo e o sal. Despeje sobre o polvilho e misture.
• Adicione os ovos e o queijo ralado, amassando bem até formar uma massa homogênea.
• Faça pequenas bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira untada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Dica

• Você pode congelar as bolinhas de massa antes de assar e ter pão de queijo fresco a qualquer momento.

FAQ:

1. Posso usar queijo parmesão no lugar do meia-cura?
   Sim, o parmesão dará um sabor mais intenso.
2. Como congelar o pão de queijo?
   Congele as bolinhas cruas e asse diretamente do congelador.
3. Posso usar polvilho azedo?
   Sim, mas o pão de queijo ficará com uma textura mais aerada.