Bolo de Milho Verde

O bolo de milho verde é uma das receitas mais tradicionais da culinária caipira, trazendo o sabor inconfundível do campo para a mesa. Feito com milho fresco, ele carrega um toque rústico e uma textura macia que agrada a todos os paladares. Uma das vantagens de preparar este bolo é a simplicidade dos ingredientes, que são naturais e acessíveis. Além disso, o milho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, como a vitamina A e o ferro, que contribuem para a saúde dos olhos e a prevenção de anemias. O bolo de milho é uma ótima opção para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um bom café ou chá. Esse bolo também tem a vantagem de poder ser adaptado, com adição de erva-doce ou coco ralado, para personalizar o sabor. Seja em festas juninas ou em momentos especiais em família, o bolo de milho verde é sempre uma escolha acertada para quem busca conforto e tradição em cada pedaço.

Bolo de Milho Verde

Recipe by Laura MendonçaCourse: Receitas Tradicionais

Porções/Fatia

12

porções

Tempo de Preparo

15

minutes

Tempo de Cozimento

40

minutes

Calorias/Fatia

230

kcal

Ingredientes

• 3 espigas de milho verde

• 1 lata de leite condensado

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

• Retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite, o óleo, os ovos e o leite condensado.
• Adicione o açúcar e o fermento e bata levemente até incorporar.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dica

• Para um toque extra de sabor, adicione coco ralado à massa antes de levar ao forno.

FAQ – PERGUNTAS FREQUENTES

1. Posso usar milho em lata em vez de espigas?
   Sim, o milho enlatado pode ser utilizado, mas prefira o fresco para um sabor mais autêntico.
2. Qual o segredo para o bolo ficar macio?
   Não bata muito o fermento para que o bolo cresça bem e fique fofinho.
3. Posso substituir o leite condensado por açúcar?
   Sim, use 1 xícara de açúcar no lugar do leite condensado.