Panquecas de Aveia com Banana

Estas panquecas de aveia com banana são a escolha perfeita para um café da manhã saudável e delicioso. Feitas com ingredientes nutritivos como aveia e banana, elas são ricas em fibras e promovem saciedade, além de serem naturalmente adoçadas, sem a necessidade de açúcar refinado. Uma ótima opção para quem quer começar o dia com mais energia e leveza.

Panquecas de Aveia com Banana

Recipe by Laura MendonçaCourse: Café da Manhã

Porções

4

porções

Tempo de Preparo

10

minutes

Tempo de Cozimento

15

minutes

Calorias

290

kcal

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos

• 2 bananas maduras

• 2 ovos

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de canela em pó

• 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoa ou aveia)

• Óleo de coco para untar a frigideira

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata a aveia até formar uma farinha.
• Adicione as bananas, ovos, leite, fermento e canela. Bata até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo de coco.
• Despeje porções da massa e cozinhe até surgirem bolhas na superfície. Vire e cozinhe o outro lado.
• Sirva com mel, frutas frescas ou iogurte.

Dica

• Para uma versão vegana, substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água).

FAQ – PERGUNTAS FREQUENTES

1. Posso substituir a aveia por outra farinha?
   Sim, a farinha de amêndoas ou de coco podem ser boas substituições.
2. As panquecas podem ser congeladas?
   Sim, elas podem ser congeladas por até 1 mês e aquecidas na frigideira ou micro-ondas.
3. Posso adicionar proteínas?
   Sim, adicione uma colher de proteína em pó ou iogurte grego à massa.