Guacamole Mexicano Autêntico

Guacamole é um dos pratos mais icônicos da culinária mexicana. Esta receita autêntica traz o frescor dos ingredientes naturais e é perfeita para servir como entrada ou acompanhamento. O abacate é rico em gorduras saudáveis, que ajudam a manter o coração saudável, enquanto o tomate e o coentro oferecem uma explosão de sabor e benefícios antioxidantes. Com ingredientes simples, essa receita é uma ótima opção para quem busca algo rápido, saudável e saboroso.

Guacamole Mexicano Autêntico

Recipe by Laura MendonçaCourse: Receitas Veganas e Vegetarianas

Porções

4

porções

Tempo de Preparo

10

minutes

Calorias

160

kcal

Ingredientes

• 3 abacates maduros

• 1 tomate picado

• 1/2 cebola roxa picada

• 1 dente de alho amassado

• Suco de 1 limão

• Coentro fresco picado a gosto

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Amasse os abacates em uma tigela até obter uma consistência cremosa, mas ainda com alguns pedaços.
• Adicione o tomate, cebola, alho e coentro, e misture bem.
• Tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto.
• Sirva imediatamente com tortillas ou como acompanhamento de outros pratos mexicanos.

Dica

• Para evitar que o guacamole escureça, deixe o caroço do abacate dentro do preparo até a hora de servir.

FAQ – PERGUNTAS FREQUENTES

1. O guacamole pode ser armazenado na geladeira?
   Sim, mas consuma dentro de 1-2 dias para garantir a frescura.
2. Posso usar abacate congelado para guacamole?
   Sim, mas o sabor e a textura podem não ser tão frescos quanto o abacate fresco.
3. Qual o segredo para um guacamole cremoso?
   Use abacates bem maduros e amasse apenas levemente para manter a textura cremosa com alguns pedaços.
4. O guacamole é saudável?
   Sim, é rico em gorduras boas, fibras e vitaminas essenciais.
5. Como saber se o abacate está maduro?
   Pressione levemente a casca. Se ceder um pouco, está pronto para o uso.