Fricassé de Frango Francês

O fricassé de frango é uma iguaria francesa que combina sabor e sofisticação. O frango é cozido lentamente em um molho cremoso com cogumelos, ervas e temperos. Ideal para um jantar especial ou uma refeição de domingo.

Fricassé de Frango Francês

Recipe by Laura MendonçaCourse: Festas e Ocasiões Especiais

Porções

6

porções

Tempo de Preparo

19

minutes

Tempo de Cozimento

40

minutes

Calorias

420

kcal

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 200g de cogumelos fatiados

• 200ml de creme de leite

• 200ml de caldo de galinha

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo

• Aqueça a manteiga em uma panela e doure os pedaços de frango.
• Retire o frango e, na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
• Acrescente os cogumelos e cozinhe até ficarem macios.
• Adicione o caldo de galinha e o creme de leite, misture bem.
• Volte o frango à panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
• Tempere com sal e pimenta, decore com salsa e sirva.

Dica

• Sirva o fricassé com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.

FAQ – PERGUNTAS FREQUENTES

1. Posso usar outros tipos de carne?
   Sim, você pode substituir o frango por carne de porco ou vitela.
2. Qual o melhor acompanhamento para o fricassé?
   Arroz, purê de batatas ou até uma salada verde combinam bem.
3. Posso congelar o fricassé?
   Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses.