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Uma salada refrescante e nutritiva, esta combinação de grão-de-bico, abacate e tomate é perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. Rica em proteínas vegetais e gorduras boas, ela é ideal para um almoço ou jantar saudável.
Salada de Grão-de-Bico com Abacate e Tomate
Course: Receitas Veganas e VegetarianasPorções
4
servingsTempo de Preparo
10
minutesCalorias
250
kcalIngredientes
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 abacate grande, cortado em cubos
1 tomate grande, picado
1/4 de cebola roxa, fatiada finamente
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Coentro fresco para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico, abacate, tomate e cebola.
- Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Misture delicadamente e finalize com coentro fresco.
Dicas
- Sirva com torradas ou como recheio de wraps para uma refeição mais completa.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso substituir o abacate? Sim, manga ou pepino são boas opções.
- Como armazenar a salada? Guarde na geladeira, em um recipiente fechado, por até 2 dias.
- Essa salada é rica em proteínas? Sim, o grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais.
